​MAD UD AF HUSET TIL ENHVER BEGIVENHED

Har du brug for mad ud af huset til en fest eller et andet arrangement? Hos Café Elmelund tilbyder vi lækker mad ud af huset, i høj kvalitet, til enhver begivenhed. Vi går aldrig på kompromis med kvaliteten, når vi skal levere mad ud af huset, hvorfor alle vores leverandører er valgt med omhu. De kender vores krav om høj kvalitet og dyreetik. Derfor kan du være sikker på, at maden altid er frisk

Vi tilbyder bl.a. catering til følgende arrangementer:

• ​Fest
• Møde
• Barnedåb
• Jubilæum
• Reception
• Fødselsdag
• Andre arrangementer, der skal bruge mad udefra

Du kan selv hende maden i vores café i Forum Faaborg, men vi bringer også gerne mad ud af huset mod et mindre gebyr. Dermed får du mere tid til at pynte op og gøre klar til gæsternes ankomst.​

Menuforslag

FORRET 

Røget og tørsaltet laks serveret med fennikel, friterede kapers, friske urter samt en cremet rygeost. 

Accompagneret af lækkert surdejsbrød og smør.

HOVEDRET 

Grillet oksemørbrad fra kvalitetskødkvæg, serveret med smørstegte nye danske (fra 10 april) kartofler. 

Hertil bagte portobellosvampe fyldt med brunet smør, hvidløg og urter, grillede grøntsager samt en skysovs med stikkelsbær og valnødder. 

Salat: 1: frisk forårssalat med dressing

Salat 2: Rucola, pinjekerner, parmesan og blåbær

samt focacciabrød og smør.

DESSERT 

Lemon cheesecake med brændt hvid chokolade. 

En sprød kiksebund bærer en luftig ostecreme, toppet med en syrlig lemoncreme og brændt hvid chokolade.

Pris pr. kuvert: 425 kr.

Børn under 12 år ½ pris

Min 10 kuverter.

Ekstra tjenester 

- Professionel kok til servering fra forret til dessert: 2500 kr. 

- Personale til servering, opvask og opfyldning af drikkevarer: 225 kr. pr. time pr. person. 

Vi ser frem til at lever maden til din næste fest

______________________________________________________________________________

Forret

Varmrøget laks på spæde salater, granatæbler kerner, nødder, dild, urter og hjemmerørt rygeost creme.

Her til surdejsbrød og smør

Hovedret
Grillet kalvefilet rosa stegt, kylling spyd eller krydret svinekam

 med små smør stegte petit kartofler og rødvin sovs eller flødekartofler

Salat 1: Grillet Portobello, løg, sorte linser, burrata, hvidløg og brunet smør.

Salat 2: Rucola, pinjekerner, parmesan og blåbær

Salat 3: Tzatziki

Brød og kryddersmør

Dessert

Brownie med vaniljeis, knas og solbærkompot

eller

Isbar (4 forskellige is)

Krymmel 6 forskellige, flødeboller, vafler

Frugtfad

Pris pr. kuvert 395 kr. (Med dessert)  

Pris pr. kuvert 355 kr. (Uden dessert)  

Børn under 12 år ½ pris

Min 25 kuverter.

Ekstra tjenester

- Professionel kok til servering fra forret til dessert: 2500 kr.

- Personale til servering, opvask og opfyldning af drikkevarer: 225 kr. pr. time pr. person.